Chợ phiên Mèo Vạc họp từ tờ mờ sáng đến chiều vào chủ nhật hàng tuần. Đây là không gian đậm màu sắc văn hóa của vùng Cao nguyên đá Đồng Văn, Hà Giang.
Chợ phiên Mèo Vạc là nơi người dân đến mua, bán các sản vật, nhu yếu phẩm phục vụ đời sống hàng ngày.Chợ phiên Mèo Vạc luôn tấp nập khung cảnh người qua kẻ lại với những bộ trang phục rực rỡ sắc màu như những cánh đồng hoa nở rộ nơi cao nguyên đá Đồng Văn. Đến chợ, du khách sẽ có cơ hội hòa mình vào cuộc sống của đồng bào, gặp gỡ, giao lưu với người bản địa, thưởng thức những món ăn truyền thống.Vào ngày chủ nhật hàng tuần, người dân từ 18 xã, thị trấn của huyện Mèo Vạc và các xã lân cận của huyện Yên Minh, Đồng Văn đến chợ phiên lớn nhất vùng để trao đổi mua bán.Từ 4-5h sáng bà con đã mở hàng ở chợ phiên. Đây không chỉ là nơi để đồng bào các dân tộc Mông, Dao, Giáy, Lô Lô… lui tới mua bán, trao đổi nhu yếu phẩm, nông cụ, nông sản phục vụ đời sống thường ngày, mà còn là dịp để mọi người gặp gỡ, giao lưu, tâm tình.Hầu như người nào ở chợ cũng mang theo ít nhất một sản vật quen thuộc do họ tự nuôi trồng như rau củ, nông cụ, đồ vải lanh, thổ cẩm truyền thống, gia vị, thức ăn, thảo dược... Người dân không nói thách giá, cũng chẳng ép khách mua. Nếu bán không hết, họ sẽ mang hàng hóa về và đợi đến phiên chợ sau. Ngoài ra, chợ phiên Mèo Vạc còn có hẳn một khu ẩm thực rộng rãi với đa dạng các thức quà như: mèn mén, thắng cố, bánh đá nướng, bánh rán, phở... cho người dân ăn uống khi đi chơi chợ.Chợ phiên Mèo Vạc lưu giữ nét đẹp văn hóa mang ý nghĩa đặc biệt đối với đời sống của người dân. Khu chợ khá rộng với nhiều mặt hàng được bày bán.Một hàng phở có nét đặc trưng người vùng cao.Bếp củi nồng đượm giữa chợ càng làm không khí thêm phần ấm áp giữa ngày đông.Những món ăn được phục vụ tại chợ phiên Mèo Vạc là gà đen, phở gà, phở lòng...Món ăn đặc trưng của người vùng cao được bày bán ở chợ phiên Mèo Vạc.Nếu có cơ hội đến Hà Giang trước thềm Tết Nguyên đán, du khách hãy ghé chơi chợ phiên Mèo Vạc cuối cùng trong năm để cảm nhận không khí mua bán rộn ràng hơn.
