ngọt lịm

Kinh Bắc từ lâu đã nổi tiếng là một vùng đất giàu truyền thống lịch sử, văn hóa và cách mạng; là cửa ngõ phía Bắc của kinh thành Thăng Long, Đông Đô - Hà Nội. Nhắc tới Kinh Bắc là nhắc tới quan họ với lời ca mượt mà, nồng nàn. Đây là món ăn tinh thần, một nét sinh hoạt văn hóa đẹp với những làn điệu dân ca đặc sắc của vùng đồng bằng Bắc Bộ - thể loại dân ca phong phú nhất về mặt giai điệu trong kho tàng dân ca Việt Nam.