Đến với huyện miền núi vùng cao Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An, khi nói đến ẩm thực mọi người thường nhắc đến một số món ăn đặc sắc của đồng bào. Trong đó không thể không nói đến món canh gà đen nấu với lá thuốc của đồng bào dân tộc Mông, rất bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ mang thai và bà mẹ sau sinh.